優果糖
新型復合淀粉糖（為水果加工和蜜餞行業專門研制的新型糖）
優果糖
優果糖簡介
優果糖是我公司針對蜜餞產品的特點和生產工藝要求，結合我們對海藻糖和高純麥芽糖粉具有的功能特性的深度理解，優化兩者共同使用時的協同效應，并與其它食品原料復合配制成功的新型復合糖。是一款專為蜜餞行業量身定制的復合淀粉糖產品。
使用優果糖蜜餞產品的特征：
○ 低甜度。降低蜜餞產品甜度，使蜜餞產品更適合消費者對低甜度的要求，又能保持產品的出品率。
○ 防止褐變反映。防止水果原料的褐變，穩定蜜餞產品的顏色，使產品最初的顏色保持更長久。
○ 低吸濕性。有效降低產品表面返潮，保持蜜餞產品表面的干爽。
○ 保水性。有效保持產品的含水量，使口感更好，更能防止蜜餞產品表面的返砂。
使用優果糖蜜餞產品的特征：
○ 對酸和熱的高度穩定性。能保持蜜餞產品的酸甜口感。
○ 高玻璃化。增強蜜餞產品的表面亮度，使產品看起來更鮮亮。
○ 矯味矯臭功能。矯正產品風味，增強蜜餞產品的特征風味。
○ 抗逆保護作用。全面保護蜜餞產品的品質，延長貨架期。
